大型連休明け、いきなりビジネスや経済の話題に向き合うのはちょっと…という方も多いかもしれません。今回は気分を少…

本日は、お盆期間中で休日の方が多いようなので、久しぶりにワインコラムをアップします。 この写真は、最近ホームパ…

ワインバー＆レストランの名店、渋谷シノワさんのご協力のもと、フードメニューにどんなワインを合わせていくと楽しめ…

ワインバー＆レストランの名店、渋谷シノワさんのご協力のもと、フードメニューにどんなワインを合わせていくと楽しめ…

海外で生活した方がしみじみ感じることは、日本は食の天国であることではないでしょうか？ 少し高級感のあるレストラ…

先月のワインコラムでは、白ワインの味わい方について解説しましたので、今週はいよいよ赤ワインです。白ワインの味わ…

昨年、本コラムでテイスティングを楽しむ①外観、②香りを解説しました。 そこで、今回はいよいよ“味わい”について…

ずばり、オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナーという品種のワインをオススメします。 グリューナー・ヴェル…

テイスティング、香りについて解説したいと思います。 香りの表現は、多種多様で、フルーツの香り、花の香り、スパイ…